viernes, 28 de febrero de 2014

El mejor bizcocho de chocolate al microondas

Demasiadas cosas se me vienen a la mente para soltarlas a través del teclado, pero tenemos tiempo, hay que dosificar porque me veo pegada al ipad día y noche!

Tras pensar y pensar acerca de cual sería mi primer post, creo ( y quienes me conocéis estaréis de acuerdo ) que no podría ser a otra cosa que no fuese una receta de repostería!

Me encanta cocinar, pero lo que más, la repostería! Llevo años haciendo mi colección personal de libros de tartas, muffins, galletas, chocolate, postres con frutas....., un sin fin de títulos que algún día os mostratré.  Y desde que los blogs de cocina se multiplicaron infinitamente, busco y rebusco las recetas que puedan ser más ricas y sencillas para intentar deleitar a familia y amigos.

La receta elegida para el estreno de hoy tenía que ser algo realmente BUENO en todos los sentidos, es decir, en sabor, en facilidad de realizar, en poder disponer de los ingredientes habitualmente sin tener que ir a salir a comprar.....y ya para colmo en usar el mínimo número de cacharros de cocina, de dinero, y en tiempo récord!!!

La primera vez que probé este bizcocho no podía ni imaginar que estaba hecho en microondas, y cuando mi amiga Ade me dio los ingredientes los guardé como oro en paño porque supe que sería mi salvación en múltiples ocasiones y en " meriendas improvisadas". Gracias Ade!!! Ya sabes que te invito a merendar las veces que quieras!

Vamos con la receta.  

Ingredientes

- 125 g cacao en polvo ( yo siempre uso Valor , no uséis Cola Cao porque tiene demasiada azúcar , también podéis usar chocolate para fundir de postres )
- 125 g azúcar blanca
- 125 g de mantequilla
- 80 g harina
- 3 huevos  
- 1 cucharada de levadura
- 3 cucharadas de leche entera o semidesnatada




Cómo se hace?

Derretimos la mantequilla en el microondas y le añadimos luego el cacao, mezclamos bien. Aparte batimos los huevos con el azúcar, y esta mezcla se la añadimos a la anterior.


                   

Por último añadimos el resto de ingredientes y batimos bien. Con una varilla de mano es suficiente pero si queréis usar la eléctrica adelante!

Se vierte la mezcla en un molde resistente al microondas y previamente engrasado con mantequilla. Yo siempre uso uno redondo de Ikea, es mi " multifuncional " por excelencia, sirve para horno, microondas, servir ensaladas, aliños.... En este sale perfecto!




Y ahora  lo mejor!! Lo metemos a potencia máxima en el microondas durante 6 minutitos!! Sí, sí, sólo 6 minutos, ni medio más!!

Lo dejáis enfriar y a disfrutarlo! Se puede tomar tal cual o podemos decorarlo al gusto. Con una fina  capa de Nutella por  encima está riquísimo! Virutas de colores, nueces, bolas de chocolate...lo que se os ocurra! Personalmente, me encanta con una buttercream de crema de cacahuetes. Brutal!



domingo, 23 de febrero de 2014

Comienza la aventura...

Tras muchos años de indecisión y darle vueltas a esto de publicar un blog, hoy ha llegado el día! 

Esta será mi pequeña ventana al mundo donde desahogarme y mostrar mis aficiones, mis creaciones, mis inspiraciones, en fin, lo que vaya surgiendo día a día. 

En fin, os invito a seguirme y deseo que al menos os haga pasar un rato entretenido de vez en cuando,, y si os sirven mis ideas, haréis que todo esto tenga aún más sentido! 

Gracias y bienvenidos !