martes, 28 de octubre de 2014

Hojaldre enrollado de queso azul, pasas y nueces

Hace tiempo que os quería contar esta receta. Es de esas que pruebas y ya no puedes parar de hacer!!! Fácil, rápida y riquísima!!!! Qué más se puede pedir?


Os aseguro que este hojaldre triunfa donde quiera que lo llevéis. Es sacar el plato...y vuela!!!

Ingredientes

- Masa de hojaldre fresca
- Queso en lonchas
- lonchas de jamón de York
- Un trozo de queso azul
- Nueves peladas y picadas
- 1 huevo batido

Preparación

Ponemos a calentar el horno a 200 grados.

Extendemos una lámina de hojaldre y la pinchamos un poco con un tenedor para que no suba.


Se coloca una capa de lonchas de queso fundido que cubra todo el hojaldre, y sobre estas, algunas lonchas de jamón de York. Yo suelo poner 3 en diagonal, porque prefiero que sepa más a queso que a jamón.


Por último echamos el queso azul a trocitos, bien repartido y unas poquitas de nueces picadas.


Y ahora hay que enrollar! Con cuidado y ayudándonos con el papel de horno que trae el hojaldre.




Cortamos los bordes rectos y sellamos con un tenedor.



Colocamos los 2 rollos sobre una bandeja de horno. Pintamos con el huevo batido por encima y horneamos hasta que este dorado.

 

Al sacar del horno lo dejamos enfriar un poco y cortamos en rodajas.



Y a disfrutar!!!

miércoles, 22 de octubre de 2014

Fiesta de Halloween, nos apuntamos?

En mi casa, el 31 de octubre siempre ha sido una fecha marcada en el calendario. Aniversario de boda  de mis padres y cumpleaños de mi abuela Claudia.


A pesar de haber estado durante años en contra de "hacer nuestra" la celebración de Halloween, tras la entrada de los niños al cole o a la guarde, hay que rendirse y aceptar que aquí nos apuntamos a todo lo que sea una fiesta! (Ya mismo estamos tirando fuegos artificiales cada 4 de julio...) y que conste que soy una enamorada de Estados Unidos!! Pero cada sitio tiene sus fiestas y costumbres. No veo yo una romería en Utah...ni en Carolina del Sur...


Pero ya que hay que sumarse a esto, hagamos un poco de historia:

Halloween o la Noche de Brujas es una fiesta de origen celta que se celebra la noche del 31 de octubre, en víspera de Todos los Santos. De hecho la palabra Halloween, es una contracción de All Hallows' Eve (Víspera de Todos los Santos). Celebrada en países anglosajones, como Canadá, Estados Unidos, Reino Unido o Irlanda, cada vez son más países los que nos sumamos a ella.


Los antiguos celtas creían que la línea que une a este mundo con el Otro Mundo se estrechaba con la llegada de esta noche, permitiendo a los espíritus (tanto benévolos como malévolos) pasar a través. Los ancestros familiares eran invitados y homenajeados mientras que los espíritus dañinos eran alejados. Se cree que el uso de trajes y máscaras se debe a la necesidad de ahuyentar a los espíritus malignos. Su propósito era adoptar la apariencia de un espíritu maligno para evitar ser dañado. En Escocia los espíritus fueron suplantados por hombres jóvenes vestidos de blanco con máscaras o la cara pintada de negro.



En 1840 se adoptó la fiesta en Estados Unidos y Canadá, transmitida por los inmigrantes irlandeses. Fueron ellos quienes difundieron la costumbre de tallar los jack-o'-lantern  (Jack of the Lantern, Jack el de la linterna)(las famosas calabazas huecas con una vela dentro), inspirada en la leyenda de «Jack el Tacaño». Éste fue u personaje que pactó con el diablo y finalmente su espíritu fue condenado a vagar por las casas cada noche del 31 de octubre. 


 

Originalmente el truco o trato (en inglés «Trick-or-treat») era una leyenda popular de origen celta según la cual no solo los espíritus de los difuntos eran libres de vagar por la Tierra la noche de Halloween, sino toda clase de entes procedentes de todos los reinos espirituales. Entre ellos había uno terriblemente malévolo que deambulaba por pueblos y aldeas, yendo de casa en casa pidiendo precisamente «truco o trato». La leyenda asegura que lo mejor era hacer trato, sin importar el costo que éste tuviera, pues de no pactar con este espíritu (que recibiría el nombre de jack-o'-lantern, con el que se conocen a las tradicionales calabazas de Halloween) él usaría sus poderes para hacer «truco», 
que consistiría en maldecir la casa y a sus habitantes. Como protección surgió la idea de crear en las calabazas formas horrendas, para así evitar encontrarse con dicho espectro (y con el tiempo, debido a la asociación mental entre el espíritu y las calabazasel nombre de este sería dado a ellas, que es como son conocidas hoy día cuando llega esta fiesta).

 

Realmente, aunque se ha generalizado la traducción "truco"en castellano por el inglés «trick» y 
«trato» literalmente por «treat», en el caso del «Trick-or-treating» no se trata de un truco propiamente dicho sino más bien de un susto o una broma por lo que una traducción más exacta sería por ejemplo 
«susto o dulce» o «travesura o dulce».
En la actualidad, los niños se disfrazan para la ocasión y pasean por las calles pidiendo dulces de puerta en puerta. Después de llamar a la puerta los niños pronuncian la frase «truco o trato», «truco o 
dulce» o «travesura o dulce» (proveniente de la expresión trick or treat). Si los adultos les dan caramelos, dinero o cualquier otro tipo de recompensa, se interpreta que han aceptado el trato. Si por el contrario se niegan, los chicos les gastarán una pequeña broma, siendo la más común arrojar huevos o espuma de afeitar contra la puerta.


 

La internacionalización de Halloween se produjo a finales de los años 70 y principios de los 80 gracias al cine y a las series de televisión. Quien no recuerda a ET con la sábana por encima vestido de fantasma???
Esta noche en los hogares se celebran fiestas especiales. Se preparan dulces y todos se disfrazan!

 

 

No pueden faltar las galletas decoradas!!

 

Os dejo algunos DIY sencillos pero muy resultones! Para decorar o hacernos vuestros propios zapatos de bruja!!

 

 

 Está claro que los disfraces de bruja, fantasma, calabaza, muertos vivientes...son los más usados. Pero también se usan cualesquiera, ya que se trata de ir diferente al aspecto habitual para no ser "reconocido" por los espíritus.

 

 

Las faldas de tul son perfectas para brujas glamurosas!

 

Aquí os dejo algunas ideas para disfrazaos vosotros y los peques, sencillas y fáciles de conseguir, incluso usando ropa que tengamos en casa!

Mi favorito, después del de bruja, el de Mary Poppins!! A que tenéis blusa blanca y falda negra?

 

Una caperucita y una India muy dulces!

 

Podéis sorprender a vuestros hijos convirtiéndoos en una pareja de piratas! Mamá pirata y papá pirata molan!!!

 

Alas de mariquita con fieltro rojo y negro. Y patas de araña con calcetines largos rellenos!

Una vaquera o una ratoncita...

 

Camiseta y pantalón negros con alas de murciélago hechas por mamá!

 
No pueden faltar los zorros! Están de moda!! Con fieltro es fácil! 

 

Con unas medias o leggins de rayas, podemos usar un vestido negro del fondo de armario para ser una bruja muy chic! Y rescatando un camisón del baúl de la abuela, una novia muy terrorificaaa!!!

 

A lo Piratas del Caribe con una blusa blanca y un cinturón ancho! 

 

Un pintor o la familia Fox...

 

De qué vais a disfrazar a vuestros peques? Y vosotros, os animáis???

FELIZ HALLOWEEN !!!!