lunes, 16 de febrero de 2015

Baby Shower sorpresa!!!

Por fin os puedo contar en qué he estado ocupada las últimas dos semanas. Tenía tantas ganas de que llegase el día, que casi publico fotos antes de tiempo!


El pasado verano, organizamos una fiesta sorpresa de cumpleaños para la madrina de mi marido, una Noche Blanca en Vallefrio, que salió perfecta! Desde entonces ya algunas miembros de la familia comentamos para quien debía ser la siguiente sorpresa... Y en Navidad, ya concretamos todo.

Había que hacer una fiesta sorpresa a una prima muuuuuy especial! Una de esas que siempre están dispuestas a echar una mano, de siempre tener buena cara y un gesto de cariño para todos, por momentos muy difíciles que haya tenido que pasar. Y es que Maria.....vale un monumento!!!

Embarazada de 8 meses, la fiesta era de fácil temática! Una Baby Shower en rosa para homenajear a la futura e inminente mamá, y dar en cierta forma la bienvenida a la nueva bebe, María junior.


Tras mucho pensar y trazar un esquema de los puntos más importantes de la fiesta, estaba claro que la mesa dulce centraría toda la atención. Tenía que estar presidida por una gran tarta rosa, rodeada de cake pops y cupcakes variados. Unos vasitos de postres individuales completarían la mesa.


Una guirnalda de purpurina rosa y blanca y bolas de nido de abeja, enmarcarían perfectamente el conjunto.



La tarta era un Layer Cake de 4 planchas de bizcocho de chocolate sin huevo, relleno de ganache de chocolate blanco teñido de rosa y cobertura de chocolate blanco teñido de rosa también. No me gusta el fondant, me resulta muy empalagoso, por eso prefiero usar otras coberturas.

 

Los Cake Pops eran de bizcocho de calabaza y nueces y coberturas de chocolate negro y blanco, que desaparecieron como por arte de magia! Los cupcakes eran de vainilla y ganache de chocolate negro. También hice tarta de limón en vasitos individuales.


 

 

Y como hay varios diabéticos en la familia, en esta ocasión quería tenerlos muy en cuenta. Así qué preparé cupcakes de limón y ganache de chocolate sin azúcar, y unos vasitos de tiramisú.


 



Entre todos completamos un cuadro a modo de árbol de familia! Nos lo pasamos en grande con las témperas poniendo huellas! Hasta los más pequeños dejaron su dedito para la posteridad!


 


Los futuros papis quisieron participar también!

 

Como "Libro de firmas" recorté figuras de animalitos variadas y las puse de guirnalda, para que cada uno dejase un mensaje a la mamá y al bebé.



 

Tenía preparado un Buffet de Quesos que finalmente hubo que suspender porque amenazaba lluvia y dentro de casa ya era imposible montar una mesa más! Acomodar a 28 adultos y 6 niños no fue fácil, pero finalmente hubo sitio para todos!

El menú fue muy variado, toda la familia colaboró con sus mejores platos. Y la fiesta se prolongó hasta la cena, con "los de siempre" !!

Hubo regalitos para la nueva primita, y entre todos hicimos un regalito a la emocionada mamá, que
no pudo contenerse entre la sorpresa, la emoción y tanta hormona!!!



Muy satisfecha con el resultado, y sobre todo agradecida a toda la familia Oliveira por la colaboración. Entre todos, conseguimos demostrarle a María lo muchísimo que la queremos, lo importante que es en esta familia, y sobre todo darle mucho ánimo porque será una GRAN MAMÁ.


Personalmente la admiro por su fuerza, su valentía, su predisposición para todo, y sobre todo por no perder su sonrisa. ERES MUY GRANDE NENA!!! Estamos deseando verle la carita a tu niña!

jueves, 12 de febrero de 2015

Magdalenas caseras de vainilla

Últimamente ando poco por aquí, pero las cosas que traigo entre manos absorben todo mi tiempo....espero que den su fruto y valgan la pena! Ya iré contando...

Pero hay algo que quiero compartir con vosotros desde hace algunas semanas. Un "descubrimiento" que hice por casualidad, por improvisar y experimentar..... Son mis nuevas Magdalenas Caseras de Vainilla!!!


Seguro que mucha gente lo habrá probado antes, pero a mí me sorprendió el resultado. Y a todos los que las han probado también! Los niños pueden ayudar a hacerlas! Disfrutaréis un montón!


Últimamente en casa se han hecho habituales los bizcochos en forma de magdalenas. A mis hijos les encanta, y mucho más sano que tomen bizcochos caseros no? Fáciles y rápidos de hacer, duran unos días frescos, y si tenemos algún invitado imprevisto para merendar....quedaremos como reyes!


Conoceréis de sobra la receta del bizcocho de yogur de limón, a que sí? Pues un día no me quedaban, así que prové con uno de vainilla.....y......tachán!!!!!! Resultado espectacular!!! Volaron!


Ingredientes

- 1 yogur de vainilla
- 3 medidas del vasito de yogur de harina
- 2 medidas de azúcar
- 1 vasito de aceite de girasol
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura

Preparación

- Precalentamos el horno a 180 grados.

- Mezclar todos los ingredientes en un bol, batir con varillas hasta que esté todo bien integrado.

- Colocamos los moldes de papel en la bandeja para magdalenas. Podemos hacerlas de tamaño normal o de las mini. Y llenamos con la mezcla hasta la mitad cada cápsula de papel.

- Espolvoreamos cada Magdalena con un poco de azúcar y las metemos al horno a 180 grados si son tamaño normal, 165 si son de las mini. ( Ojo que se hacen muy rápido!!!) unos 10 minutos, dependiendo del horno. Lo mejor es que estéis vigilando el horno. Cuando las veáis que han subido y están ligeramente doradas, pincháis un par de ellas para comprobar que el palillo sale limpio.

Las dejamos enfriar en la bandeja Unos minutitos y las sacamos rápidamente sobre una rejilla para que el papel no se humedezca y se enfríen del todo.



Listas para disfrutar!!! En un recipiente cerrado durarán frescas hasta 4-5 días.

Si sobra masa, también podéis hacer pastelitos, o un mini bizcocho.




Animaos porque merecen la pena! 

miércoles, 4 de febrero de 2015

Espaguetis con setas

Vaya cómo ha llegado el mes de febrero! Qué frío!!! Y a partir de mañana más!!! Que en Sevilla no estamos preparados para esto! Nos pasamos el día helados de frío. En casa no nos movemos del lado de estufas o chimeneas, salimos a la calle enfundados en todas las prendas de punto y abrigos que tenemos...!!! Y qué hablar de la gripe, resfriados, niños con fiebre.... Que ganas de primavera!


Una de las cosas ricas que nos trae el frío son las setas. Y hay que aprovechar los productos de temporada! Hoy os dejo una receta fácil y rápida que se ha hecho habitual en mi casa. Sencilla sencilla y rica rica, animaos a probarla!


Siempre fui más de macarrones, pero últimamente me he enganchado a los espaguetis. Estoy descubriendo sus posibilidades y realmente me han ganado. Os iré contando mis descubrimientos poco a poco. Estos espaguetis con setas son uno de mis favoritos.

Ingredientes

- Espaguetis finos
- Ajo picado (yo uso el congelado)
- Setas variadas ( las bolsas de setas congeladas de Mercadona salen muy ricas )
- sal, pimienta negra molida

Elaboración

- Cocer los espaguetis "al dente" . Mejor que queden "duritos" para luego rehogarlos.


- Sofreír el ajo hasta que este dorado. Añadir las setas y dejar que se hagan removiendo de vez en cuando.

 

- Cuando estén hechas las setas, añadimos los espaguetis bien escurridos y los removemos hasta que estén bien mezclados. 

 

Un poco de pimienta negra recién molida por encima ..... Y a la mesa!!!